VINTAGE 2003

La vendange de 2003 a connu une accumulation rare de calamités climatiques : le gel, le vent cassant quelques nouvelles pousses, et la sècheresse. La récolte, laborieuse sous la canicule de l'été s'est tout de même bien déroulée.

La maîtrise des températures a été le maître mot du travail en cuverie cette année. Les rendements faibles (26 hl/ha - soit 40% des rendements habituels) sont compensés par un vin de qualité exceptionnelle, fort en arômes et d'une structure charpentée peu commune.

Cet été torride comparable à celui que nos aïeux ont subi en 1883 et 1947, a effacé les ardoises de 1976 - souvent évoquée comme une des années difficiles pour la viticulture du XXème siècle. Dès le 13 août, soit presque un mois avant la date classique, notre troupe a vendangé de 6h30 du matin à 12h00, puis de 16h30 à 19h00.